こんにちは！
本日調理実習を行いました。
メニューは生姜焼き、酢の物、かきたま汁です。
今年度から調理実習の考え方を変え、学生たちが自宅で自分でも作れるようになるべく工程を少なくする工夫をしています。
例えば今回のメニューでは市販の生姜焼きのタレを使う。酢の物の味付けをカンタン酢のみで行う。キャベツはスライサーを使うなど。工程を少なくすることで自分でもいずれ作れるよう一緒に調理を行っています。
ボリューム満点でしたが皆様おいしいと言って完食でした♪
ちなみに今回生姜焼きで使用した玉ねぎは学院で育てたものです。それも相まって余計に美味しく感じたようでした。(^o^)
職員による投稿でした。
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